Ruispalat.

Se joka tykkää ruisleivästä ja haluaa päästä halvalla ja myös mielellään tuoksuttelee tuoreen, vastapaistetun leivän tuoksua kotona, niin suosittelen tätä leipää! 
Ja onnistuu ihan keneltä tahansa, lupaan ;)
Varmaan melkein jokasessa vähänkään isommassa ruokakaupassa myydään Myllärin ruisleipäainesta 

 9 dl lämmintä vettä
25 g tuorehiivaa tai 1/2 pussia kuivahiivaa
16 1/2 dl ruisleipäainesta

Ja nämä vaan ronskisti sekasin. Tietty jos käyttää tuorehiivaa, niin sehän ensin liotetaan veteen :P

Tämä ohje löytyy myös sen kyseisen pussin kyljestä, MUTTA! Jos tahoo leipäsistään ns. taskuja, onttoja, pullukoita ruiskuplia ( :D ), niin ite oon huomannu, että jos laittaa hiivaa pikkasen ohjeistettua enemmän ja jättää ohjeen jauhomäärästä vähän pois, niin toimii. Ite huitasen taikinan sekasin vaan lusikalla. 

Taikinan annetaan kohota rauhassa liinan alla tunnin verran jonka jälkeen taikinaa ladotaan pieniin kasoihin pellille ja jauhojen avulla taputellaan ohuiksi. Ja melkosen ohuiksi saa kyllä taputellakin. 
Taas annetaan lepäillä puolisen tuntia ja sitten paistetaan 250 asteessa n. 25 min.