Aura-matto.

Täältä löytyy ohje tähän mattoon ja voin sanoa, että helpompi tää oli tehdä, kun Juhannusruusu, mutta tuli kämmejä ja jouduin soveltamaan ja kuteen vähetessä jouduin jättämään viimosen "pitsikuvion" pois, mutta silti tuosta tuli reilumpi, kun Juhannusruususta. Tykkään :)
Ja tän tein siis trikookuteesta ja jotenki tykkäsin sen virkkaamisesta enemmän, kun ontelokuteesta. Seuraavaks haluan kokeilla ohuenpaa ontelokudetta.
Tähän jää koukkuun!

Valmis Juhannusruusu.

Hurahtaminen virkkaamiseen.

Olen jo jonkun aikaa ihaillut etenkin Facebookin Maalaisromanttinen koti-ryhmässä ihania virkattuja "pitsi"mattoja ja en oo suuremmin edes harkinnut, että koittaisin itse, koska en ole koskaan osannut virkata muutakun ketjusilmukkaa. 
Joku päivä sitten ajattelin, että kyllä mä sen opettelen. Vaikka menis aikaa, mutta opettelen silti. 
Tilasin pellavan värisen ontelokuteen ja koukun Päivin kudepuodista ja vajaa viikko sitten aloin selvittelemään vyyhteä ja opettelemaan silmukoita.
Tilanne on nyt pari päivää vajaa viikko eteenpäin tämä:

 Virkkasin maton ohessa korin, joka oli nopea ja helppo. Näitä haluan lissää! Ohje täältä. Jätin tästä korista tuon nätin reunan pois säästääkseni kudetta. Seuraavaan jo haluan sen kokeilla.

Eilen illalla matto oli tässä pisteessä. Matto on mallia Juhannusruusu.
Vaikka maton alkupäässä näkyy selkeetä haparointia, niin siihen nähden mikä osaamistaso oli ennen tätä olen erittäin tyytyväinen :) Ja kissapojatkin tykkää.
Seuraava haaste on ehkä Asteri-matto.

Polttarikakku.

Ystäväni polttareita vietettiin viime viikonloppuna ja sain kunnian tehdä kakun.
Ja kun on kuitenkin kyse 13 naisen porukasta, niin riemua aiheutetaan tietenkin hyvin varustellulla mieskakulla ;)

Olen itse vähempi suklaan ystävä, joten en varmaan koskaan!? ole tehnyt varsinaista suklaakakkua. Mutta koska polttarisankari on henkeen ja vereen suklaan ystävä, niin ohje Ihanan mehevästä suklaakakusta kuulosti juuri oikealta. Ohjeen bongasin Suklaapandan blogista. Ja siis olihan kakku hirmu hyvää, imelää, mutta hyvää! Seuraavan kerran kun teen tätä kakkua, niin vadelmatäytettä haluan enemmän tasapainottamaan suklaan makeutta.

Koska kakku oli aika iso, niin täytettä oli siihen niukalti, mutta pienempään kakkuun varmasti määrä riittänee :)

Moist Devil's food cake: 

50g / n. 1 dl kaakaojauhetta

100g / n. 2 dl tummaa muscovadosokeria

2½ dl vettä

125g pehmeää voita

150g / n. 1 3/4 dl sokeria

225g / n. 3½ dl vehnäjauhoja

½ tl ruokasoodaa

½ tl leivinjauhetta

½ tl vanilja-aromia (2 tl vaniljasokeria)

2 kananmunaa

Vadelmakermatäyte:
2 dl kermaa
5 rkl vadelmahilloa
1 rkl tomusokeria, siivilöity

Dark chocolate fudge frosting:

45g / n. 1 dl  kaakaojauhetta

1 dl vettä

340g pehmeää voita
65g / n. 1 1/3 dl tomusokeria

450g tummaa suklaata paloina (n. 45% kaakaopitoisuus)

Tee näin:

Suklaapohja:
1. Lämmitä uuni 175 C. Pue iso vuoka/uuninpelti (35 x 30cm) leivinpaperilla ja voitele.
2. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja ruokasooda kulhossa, laita sivuun. Kiehauta vesi ja sekoita muscovadosokerin ja kaakaojauheen kanssa, laita sivuun.
3. Vatkaa huoneenlämpöinen pehmeä voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi, noin 5 min sähkövatkaimella. Lisää vanilja-aromi. Lisää yksi kananmuna ja heti perään lusikallinen jauhoja koko ajan vatkaten. Lisää myös toinen kananmuna ja loput jauhoista vähitellen, kevyesti vatkaten samaan aikaan.
4. Sekoita kaakaoseos taikinan joukkoon ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Kaada taikina vuokaan. Paista keskellä uunia 175C noin 12-16 minuuttia, jos käytät kahta pyöreää kakkuvuokaa 25-30 minuuttia, tai kunnes puutikku tulee puhtaana kakusta. Anna jäähtyä.

Dark chocolate fudge frosting:
5. Sillä aikaa kun kakku on uunissa teet kuorrutteen. Sulata suklaa vesihauteessa ja anna jäähtyä. Keitä vesi ja sekoita kaakaojauheen kanssa, laita sivuun.
6. Vatkaa pehmeä voi ja siivilöity tomusokeri kulhossa vaaleaksi ja kuohkeaksi, noin 5 minuuttia. Lisää sulanut suklaa vähitellen koko ajan kevyesti vatkaten. Sekoita kunnes kuorrutus on tasaista.
7. Lisää myös kaakaosekoitus ja vatkaa tasaiseksi, laita sitten jääkaappiin. Jos teet kuorrutteen esim. päivää ennen kuorruttamista ja se kovettuu jääkaapissa otat vain ulos sen tarpeeksi ajoissa huoneenlämpöön, tai voit notkistaa sen mikrossa, lämmitä muutaman sekunnin ajan ja sekoita tasaiseksi kunnes kuorrutus on sopivan pehmeää. Kuorrutuksen pitää olla kiiltävää ja niin pehmeää että sitä voi levittää, muttei kuitenkaan niin pehmeää että se valuu.

Vadelmakermatäyte:
8. Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää vadelmahillo ja siivilöity tomusokeri, sekoita tasaiseksi. Laita jääkaappiin.

Näin kokoat kakun:
9. Leikkaa isosta pohjasta 3 kpl 15-16 cm levyisiä pyöreitä pohjia. Laita yksi pohja kakkuvadin päälle jossa on alla muutama pieni leivinpaperinpalanen. Otat nämä paperit pois lopussa, ne ovat siinä suojaamassa vatia. 

10. Levitä yksi kerros suklaakuorrutusta pohjalle, heti päälle kerros vadelmakermaa. Asettele toinen pohja päälle, levitä taas tasaiset kerrokset täytteitä ja sitten kolmas pohja päälle.
11. Levitä lopuksi ohut kerros suklaakuorrutusta kakun päälle ja reunoille, laita jääkaappiin hyytymään noin 30 minuutiksi.
12. Ota kakku jääkaapista ja levitä kakun päälle loput kuorrutteesta. Itse en koristellut kakkua sen kummemmin, tein kakun päälle yksinkertaisen kuvion pienellä palettiveitsellä. Käytin samaa palettiveistä koko kakun kuorruttamiseen.
13. Jos et tarjoile kakkua heti niin muistathan ottaa sen jääkaapista ajoissa että kuorrutus ehtii pehmetä hieman.


Vaikka tässä kakussa on monta vaihetta ja paljon aineita, niin se on kuitenkin aika helppo tehdä ja varmasti palkitsee maullaan :)

Päällinen on värjättyä sokerimassan ja kaulintamassan sekoitusta ja kalsongeissa mustaa marsipaania. Massan ja kakun välissä sokerikreemi.

Tekosyykakku ;)

 Meidän kissapojat täytti juhannusviikolla vuoden ja sehän oli loistava syy tehdä kakku :D
Ja sehän oli tietysti tehtävä kunnolla, koristeita myöten.
Päälle tuli kumpanenkin kissapoika, pari hiirtä ja kakku itsessään muotoutui lankakeräksi.

 

Kakun täytin Charlotte russe tyyliin valmiista kääretortusta leikattujen viipaleiden päälle mango- ja  Tobleronetuorejuustomousseilla. Mousseihin en lisänny tuorejuuston lisäksi, kun Flora Vispiä vispattuna, vähän vaniljapehmisainesta ja liivatteen. Helppoa ja ihan hyvääkin :) 

Mangotuorejuusto on ihan huippuhyvää.

Blogin herättelyä henkiin...

Pitkä aika on mennyt ja blogi on hautautunu pölyn alle. Mutta koska tuppaan pistämään kaikki leivonta-ompelu- ja tuunauskuvat Facebookkiinkin, niin miksipä ei tännekin.
Nyt semmonen pikanen pläjäys vanhoja ja vähän uudempiakin tuusauksia.

Kiitoskakku rengashallille.

Isänpäiväkakku.

Joulun jälkkäri jäädykekakku.

Joululahja patalappuja

Piparikylä äidille.

Käsin tehty massavauva.

Käsin tehty massavauva.

Muotilla tehty vauva+kastemekko ja ruusut käsin.

Vauva ruusun sisällä.

Mansikkakakkua tyttöjen iltaan.

Lahnakakku Lahnatien tupareihin.

Bemarikakku Bemarista haaveilevalle.

6 vuotiaan tytön synttärikakku.

Ristiäiskakun koirakokeilu.

Pikku Myy.

Pupun takamus.

Säbäpojan kakku.

Tau-Nalle versio 1.

Tau-Nalle versio 2.

Lasten läksiäiskakku töissä.

Kakun koristeita pienen neidin kakkuun.

Lissää koristeita.

Ristiäiskakun kukkia.

Ristiäiskakun koristeet.

Lissää.

Kummitytön 8v Monster High-kakku.

4 vuotiaan neidin Tau-Nalle kakku.

Pioni ja perhonen.

Lisää kuvateksti

Rallimiehen kakku.

Arkkuprojekti puolessa välissä. Kolot paikkailtu.

Taulu.

Vanha ikkuna ystävälle.

Arkku valmiina.

Tilkkutyökokeilua.

Makkarin taulu vanhasta ikkunasta.

Mäntynen maustehylly uudella ilmeellä.

Arkun kansi.